Mokums

de Wildeman, maar dat valt wel mee

Een bier proeflokaal kun je niet in één adem noemen met een willekeurig ander café, dat doet tekort aan waar een bierproeflokaal voor staat.

Een van die 'biertapperijen' is gevestigd in een zijstraat van de Nieuwendijk (het verlengde van de Kalverstraat.) Voorheen was het pand aan de Kolksteeg een distilleerderij dus kun je hier genieten van een heerlijk tapbiertje in een authentieke omgeving.
Bij 'in de Wildeman' worden minstens 15 bieren van de tap geserveerd maar daarnaast zijn er ook nog meer dan 200 (!) bieren op fles verkrijgbaar, het merendeel is afkomstig uit Nederland en België.

Alliantie van Bier Tapperijen
Het succes van café's die veel bieren op tap hadden werd al snel gekopieerd, café's die een of twee bieren tapten en daarnaast hoogstens vijf op fles noemden zich ook 'bierproeflokaal' of 'biertapperij'.

Daarop besloten een aantal 'echte' bierproeflokalen de handen ineen te slaan en de alliantie van bier tapperijen op te richten. Inmiddels zijn er 35 café's aangesloten, uiteraard verspreid over heel Nederland. Eens per maand hebben zij een nieuw bier (van de maand) op de tap dat nergens anders getapt wordt.
Bovendien verplichten de leden zich minstens vijf bieren op tap te hebben en daarnaast nog eens vijftig op fles.

'In de Wildeman' is een uniek bierproeflokaal zonder muziek waar iedereen zijn weg naar toe weet te vinden. Er zijn maandelijks wisselende hapjes verkrijgbaar.

Bierproeflokaal "In De Wildeman"
Kolksteeg 3
Telefoon: 02 0- 638 23 48

LEES OOK: HET OUDSTE CAFÉ + HET KLEINSTE CAFÉ

Proeflokaal Wijnand Fockink

Het lokaal ademt de sfeer van vervlogen tijden uit en doordat de Pijlsteeg nagenoeg afgesloten is van de buurt heerst er een totaal andere sfeer dan tien meter verderop. Het stof op de vaten lijkt er al eeuwen te liggen. Ik denk dat de schoonmaakster ook de stringente opdracht heeft het vooral niet te beroeren.

Ook de distilleerderij kan bezocht worden.

>>> ...Proeflokaal Wijnand Fockink...