Ship Chandlers Warehouse
Amsterdam kent veel bijzondere ondernemingen, Mokums wil daar graag meer aandacht voor vragen. Onderaan staat een overzichtje van
de bedrijven die tot nu toe zijn opgenomen!
AMSTERDAM
Amsterdam is sinds het begin der tijden een echte ondernemersstad. Sterker nog, zonder ondernemers was Amsterdam nooit de stad geworden die
het vandaag is. Ondernemers zijn het fundament waarop de stad is gebouwd. Deze sterke traditie heeft geleid tot een zeer gezond
ondernemersklimaat in de hoofdstad en zorgt ervoor dat Amsterdammers blijven ondernemen en hun succes danken aan onze mooie stad.
Er zijn al vele grote ondernemers uit Amsterdam voortgekomen, denk aan Freddy Heineken, Joop van den Ende en horecaondernemer (waaronder de
Escape) Ton Poppes. Daarnaast heeft Amsterdam tegenwoordig ook een zeer grote aantrekkingskracht op buitenlandse bedrijven die zich hier
vestigen.
Het ondernemerschap is nog steeds zeer populair en zal dat altijd blijven. Ieder jaar startten weer nieuwe eenmanszaken en MKB's
die de strijd aangaan met het zelfstandig ondernemen en daar moeten we trots op zijn! Mokums wil graag alle aspecten van onze fantastische
stad laten zien en begint daarom met de nieuwe rubriek: Amsterdam Ondernemersstad. Hierin leggen we interessant bedrijfjes onder de loep
om te laten zien hoe divers de stad eigenlijk is.
Ship Chandlers Warehouse | Amsterdam ondernemersstad
Wow, de oudste winkel van Amsterdam, daar willen wij wel meer van weten. Rob Kuijlenburg zette me op het spoor en zeker, de oudste winkel van Amsterdam mag niet ontbreken!
In een van de kelders onder een huis aan de Gelderse kade 8 staat het voor eeuwig in een steen gebeiteld, het jaartal 1624. Maar de winkel is eigenlijk de enige plek die door de jaren heen zijn authenticiteit heeft behouden en daarmee zelfs in Nederland uniek is want helaas, de tijd heeft veel geweld gedaan aan het uiterlijk van veel prachtige winkels.
Ship Chandlers Warehouse diende om de schepen van bevoorrading te voorzien, voordat zij over de wereldzeëen uit voeren. Het verhaal gaat dat kapiteins van schepen persoonlijk de orders plaatsten. De goederen lagen boven in het pakhuis en werden met kleine boten naar de klant gebracht.
Tientallen jaren stond het huis leeg, het had haar functie verloren toen de haven verplaatst, de handel verlegt en de bevoorrading gemoderniseerd werd. De huidige eigenaar kocht het huis twintig jaar geleden en trof er, naast een hoop stof en spinnenwebben, een praktisch onaangetast pand aan dat hem meer en meer ging fascineren waarop hij besloot het in ere te herstellen.
Met het aantrekken van chef-kok Dave Viersma werd de laatste stap gezet om in het pand te dineren, eerder al repte ik over 'geheime restaurants', dit plekje kan er zo onder gerankschikt worden want het is bij het grote publiek niet bekend, maar bij de incrowd niet minder populair. Er is een aparte rookruimte dus op straat staan met je drankje en pafje is hier niet nodig.
Gasten verlaten de avond met een glimlach en een belofte "niet verder vertellen", maar u kent MokumsNL. Het is overigens geen goedkope aangelegenheid, per persoon bent u tussen de 115 en 150 Euro kwijt, het minimaal te besteden bedrag per (privé) diner bedraagt 2.550 Euro. Wijnen en koffie zijn inclusief. Dat dan weer wel.
Kent u ook een bijzonder Amsterdams bedrijf, laat het ons weten!
Deze rubriek heeft geen commerciële doelstelling en is dus niet bedoeld als advertentieruimte.
MAIL DE WEBRING