Mokums

Febo Stadionplein moet weg

En dan lees je ineens iets waar je echt nog eens overheen moet lezen om het echt te geloven: "en als er al horeca op het Stadionplein terugkomt is het klein en hoogwaardig". Dan val je van je stoel, Stadsdeel Zuid heeft in zijn eindeloze wijsheid besloten dat de twee Febo zaken dicht moeten en dat hetgeen daar al veertig jaar verkocht wordt in feite voedsel voor honden is.

De Febo startte 70 jaar geleden in de Ferdinand Bolstraat (vandaar ook de naam FeBo) een bakkerij, toen daar later snacks bij kwamen die goed gingen lopen werd Febo een snackbar, oftewel, 'eten uit de muur'. Van het een kwam het ander oftewel, Febo openden meer zaken in Amsterdam.

Weetje
Febo ging ook in franchise, zo opende Ruud Krol (bekend oud-voetballer van Ajax) twee zaken in Amsterdam die precies hetzelfde waren als de Febozaken alleen preikte zijn naam aan de gevel. Het werd geen succes maar Febo bleef.

Amsterdam wil het Stadionplein herinrichten, ook komen er woningen. En, woningen aan pleinen zijn populair dus worden die duur dus is er geen plek voor een 'ordinaire' frites-tent, zo concludeerden de ambtenaren van Stadsdeel Zuid vanachter hun bureau.
Het gewijzigde bestemmingsplan werd door Febo tot aan de Raad van State aangevochten maar het mocht niet baten want ook de rechter vindt nu dat er sprake is van een 'ongewenste uitstraling'.

Febo is al veertig jaar gevestigd aan het Stadionplein, het heeft er twee vestigingen en is best bereid er één mooie zaak van te maken, maar men is onverbiddelijk, de zaken moeten weg, de uiterste datum is nog niet bekend maar de kans dat u tegen de kertst van 2012 hier nog even een pitsstop kunt maken voor een kroketje is uiterst klein.

Kroketten horen bij Amsterdam
Amsterdam heeft een traditie met kroketten, van heinde en ver komt men in Mokum een broodje kroket eten dus dat 'hoogwaardig' is maar net zoals je er tegenaan wilt kijken.
Zelf onze 'meesterkenner' op het gebied van eten is gek op kroketten, Johannes van Dam heeft zelfs een bijdrage geleverd aan een van de lekkerste kroketten van Amsterdam.

BROODJE KROKET

JOHANNES VAN DAM

Johannes van Dam

Van Dam is onze keuken-bewaker. Johannes is van 1946, maakte zijn studie niet af dus was hij veroordeeld tot allerlei baantjes waarvan het runnen van een kookboekenwinkel het dichtst bij zijn hobby ligt: eten.

Maar er moet ook brood op de plank komen dus legde Johannes zich toe op het schrijven over eten. Zijn bijdragen verschijnen al meer dan twintig jaar in Het Parool.

>>> Johannes van Dam